4小龙虾到6钱有多大？小龙虾有几个规格

4至6钱的小龙虾有多大?

4至6钱的小龙虾不大也不小，算中虾。

4至6钱代表的是4钱、5钱、6钱小龙虾，在古代钱是一种货币单位，1钱等于5克，则4钱小龙虾有20克、5钱小龙虾有25克、6钱小龙虾有30克。这种规格的小龙虾大小算适中的，不是最大的那种，也不是最小的那种，所以不是小虾，也不是大虾，算中等虾吧。

小龙虾有几个规格?

市面上小龙虾是按重量划分的，规格有2钱以下、3-4钱、5、6、7钱、7钱以上四种：

1、重量在2钱以下的小龙虾，个头是小的，体重也是特别轻的，这种一般都是虾苗，买回来之后要放池塘里面养殖。

2、重量是3-4钱左右的小龙虾，个头也是偏小，是比较嫩的小龙虾，这种小龙虾适合用来做虾尾。

3、重量是5、6、7钱的小龙虾，发育成熟，个头大小刚刚好，肉质饱满，适合做整只虾，比如油焖大虾、清蒸小龙虾等等。

4、重量在7钱以上的小龙虾，个头是比较大的，但虾壳会比较硬，这种基本属于老虾，肉偏少，肉质松散，没有什么嚼劲。

小龙虾怎么挑选?

1、买青不买红

挑选小龙虾时，买青不买红的意思就是要买青壳的龙虾，一定不要买红壳的。因为红壳的龙虾壳厚，肉质老，一般都是在饭店里，用油炸或者用高压锅的方式来给它入味的。而青壳的龙虾比较薄，肉质也比较细腻，即使不用油炸，也能够很轻易地入味，很适合在咱们家庭制作。

2、看虾钳虾腹

而且还要看虾钳，虾钳有颗粒增生，不要买，因为这只小龙虾，平时食腐比较多，特别脏。最后就是看虾腹，如果虾腹上有明显黄点，而且色泽紫黑，也不要买，说明养殖环境非常差，肉质不新鲜，炖出来还容易发臭。