猕猴桃一般在几个月成熟

一、猕猴桃成熟时间

猕猴桃成熟时间在秋季的9-11月份，早熟品种的猕猴桃成熟时间在7月底到8月初，晚熟品种一般在10-11月成熟。猕猴桃大量上市的时间还是在国庆节前后，此时成熟的猕猴桃品质和口感较好，是购买猕猴桃的最佳时机。猕猴桃可以分为快速生长期、缓慢生长和微弱生长期这三个阶段，从花谢后到果实成熟需要经历140-180天。

二、猕猴桃果实发育过程

快速生长期是从猕猴桃坐果完成的5月上中旬开始到6月中旬，通常持续50-60天这一时期猕猴桃果实迅速膨大，体积和鲜重可以达到成熟期果实的70%-80%。

缓慢生长期的时间是从6月中下旬到8月上中旬，这一阶段需要40-50天，果皮颜色从淡黄色转变为淡褐色。

微弱生长期是从8月中下旬到采收前，时间大约在55天左右。这一时期猕猴桃转变为褐色，猕猴桃果实中营养物质和糖分在积累，猕猴桃的风味增加，但是果实体积和鲜重变化不大。